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张氏诡谈之尸血馍馍

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作者:忘记那段爱  阅读:197 次  点赞:0 次  鄙视:1 次  收藏:0 次  由 www.hx89.cn 收集整理
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  和着噼里啪啦的鞭炮声,家家户户迎来喜庆的春节,杀猪宰羊大鱼大肉,一年之中最热闹的时间莫过于这几天了。

  小鹏的家里也和其他人家一样,欢欢乐乐的将他们养了最肥最大的猪杀掉,一只猪可以够他们家吃大半年的。别看这些猪平日里吃饱了睡,睡饱了吃,这浑身都是劲。杀猪的时候往往需要好几个大人一起动手才可以完成这项任务。

  首先一个人先是用一个尖锐的钩子勾在猪的下巴颌的地方,猪感到疼痛就会被牵引到指定杀猪的地方,不要以为这样猪会很老实,所以,还要在猪的肚子底下穿过去一根粗粗的棍子,目的是可以抬着它,不让他有太大的挣扎,然后他们会将猪压倒,成侧躺的姿势,在一个不经意间,白白的刀子扎在猪的喉咙里,呲!血就如憋压的水管一样射了出来。

  这血是不能浪费的,小鹏他们那里都会用一个干干净净的大盆子将血接起来,此时接在盆子的血冒着热腾腾的气,上面还悬浮着一片子血沫子,散发着浓浓的腥味,这东西是干嘛用的呢?

  告诉你,是用来吃的!

  也就是小鹏他们那里的习俗吧,家家户户都要在过年的时候吃好几顿猪血,这猪血在里面加上面粉,撒上葱姜蒜等调味料后,在它变冷的时候就会由液体变成固体,到时候想吃,就抄上一碗,他们那里管这个饭叫血馍馍。

  小鹏格外爱吃,每次过年都嚷嚷着要家里人做,这次,小鹏他爹叫他去接猪血,小鹏便毅然决然的拿着自家的大盆子等在猪血喷涌的那一刻,美美的接上好好的让他妈做。

  这东西是上了大学后吃不到的,面对每天食堂里用地沟油做出来的菜,他也是够够的了。

  回家过年的他看着此刻艳红的血从猪的脖颈里流出来,双眼充满了兴奋以及一点点胆怯。

  由于血喷的太厉害,好多都溅在了他的裤腿上,他站起身子,牢牢地端着盆子,那血水有些浓稠,摇摇晃晃的要溢出来的样子。

  猪已经无力的躺在地上,大口大口的喘着粗气,身体时不时的抽搐一下,死亡的命运它是逃避不了的,现在就连抽搐都停了下来。

  正月初四,天气阴沉沉的,雪说下就下,但是这并不影响人们过年的欢乐心情。灶头旁,小鹏主动的给妈妈拿着炒菜需要的东西,他的妈妈也正在热火朝天的做着香喷喷的菜。

  不一会,在他妈妈娴熟的厨艺下,一道又一道美味的菜被做了出来。小鹏凑上鼻子问问了,大叹道:“哇!妈妈做的可真是香啊!”

  “那当然了,这次用的可是猪油哦!”

  说起猪油,就不得不说杀猪后的事了,当猪死亡后,他们就会将猪泡在一个大大的木桶子里,用刚刚烧开的水浇在上面,刚开的水很烫,使得猪的皮一下子变的红红的,再拿起磨石一刮,那猪毛轻轻松松的就脱了下来。

  给猪退完毛后,将猪吊在一个梁上,它的头,蹄子,尾巴已经全部割掉了,剩下的就是你想吃那块,就割那块。

  在猪皮下,有着厚厚的脂肪,不要以为这脂肪就扔掉了,将它刮下来在热锅里一抄,就变成猪油了,代替花生油炒的菜可是很香的。所以大家都说猪浑身都是宝,除了猪毛不能吃以外,其他的基本上都被吃掉了。

  话说,招呼完家里来的亲戚后,小鹏收拾完天已经黑了,从正房到厨房有一段距离,在厨房的门边不远的地方就挂着那只杀掉的猪。

  今天小鹏无意间多看了一眼,一种说不上来的感觉袭上心头。他皱了皱眉毛,也没有在意。

  清晨太阳刚刚冒出了个头,小鹏就嚷嚷着要吃血馍馍,一般家里只是隔三差五的吃一次,连着吃会觉得恶心,可这小鹏不知是怎么的,今年过年各外的喜欢,从初一到现在就没有停过。

  这馍馍要热热的时候吃,一凉是吃不下去的,看着小鹏大口的吃着,他妈妈还是很高兴为儿子做的。

  不一会小小一碗就被他吃的干干净净的,嘴上牙上还有血,那样子和电视里吸血鬼刚刚吸完血一样,他呲嘴向妈妈一笑。

  又是招呼客人的一天结束了,小鹏端着吃完后的碗向着厨房走,一阵阴风吹打在了他的脸上,他打了一个哆嗦。目光直勾勾的盯住了挂着的猪,他缓缓地靠近那猪,由于猪挂的不是很高,再加上小鹏个子也不是很低,他的脑袋就对着猪的肚子。

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